Gisteren kwam Joseph langs met een ganse zak reevlees. De jacht is nu definitief gedaan tot in september en zaterdag gingen ze dus voor een laatste keer met gans de bende op jacht. Marc sneed alles in steaks en vandaag maakte ik een eerste portie klaar.
Super lekker en zeer zacht!
Spijtig voor het beestje maar er zijn er hier zoveel dat gecontroleerde jacht wel nodig is.
Klik op de foto voor een vergroting

Steak de chevreuil : merci Joseph, c’était délicieux et très tendre!…..et il en reste ! Donc on en profitera encore quelques fois!